Gazpacho a mi manera

INGREDIENTES

• 1 kg de tomates pera maduros
• Media cebolla
• Medio pimiento verde
• 1 pepino
• 1 ajo (le quito la raíz del medio para que no repita)
• Aceite
• Vinagre
• Sal

ELABORACIÓN DE GAZPACHO A MI MANERA

• Lavo los tomates y los troceo. La cebolla, el pepino y el ajo, los pelo y hago trozos. El pimiento lo troceo.
• Lo meto todo en la batidora de vaso, como es mucha cantidad lo hago en dos veces.
• Una vez triturado lo paso por el pasapuré (en casa no les gusta encontrar pieles, ni nada).
• Lo dejo en un bol, y le pongo sal, aceite, vinagre y a la nevera.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 6 – 2021 del concurso diario del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF