Tortilla de patata y pan de ajo

INGREDIENTES

• Para la tortilla:
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla dulce
  • 6 huevos
  • Un poco de leche
  • Sal
• Para el pan de ajo:
  • Pan del día anterior
  • 2 ajos
  • 2 cucharaditas pequeñas de mantequilla
  • Un puñado de perejil

ELABORACIÓN DE TORTILLA DE PATATA Y PAN DE AJO

• Para la tortilla de patata:
  • Cortar las patatas en rodajas finas y lavarlas, dejar escurrir y echarles sal. Cortar la cebolla fina. Freír en aceite caliente. Una vez listas, escurrir.
  • Batir los huevos, probar las patatas por si fuera necesario ponerle sal a los huevos. Echar un poco de leche y mezclar todo. Cuajar a nuestro gusto.
• Para el pan de ajo:
  • La mantequilla se derrite en el microondas, controlando que no se queme. Se le añaden los ajos machacados y el perejil. Se mezcla bien.
  • Se corta el pan en rodajas, se pone en una bandeja de horno con papel de horno debajo. Con un pincel se pone la mezcla que hicimos y se mete al horno precalentado a 180°C unos 10 minutos en mi horno.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 11 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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