Ensalada de patatas

INGREDIENTES

• Patatas cocidas
• Germinados
• Zanahoria cocida
• Cebolleta
• Pimientos de bote
• Guisante
• 1 lata de bonito
• Sal rosa
• Vinagre de manzana
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PATATAS

• Lavamos, cocemos y pelamos las patatas. Troceamos en cuadrados. Reservamos.
• Lavamos, cocemos y pelamos la zanahoria. Cortamos en rodajas. Reservamos.
• Abrimos las latas, escurrimos bien y reservamos.
• Disponemos los ingredientes en la fuente de presentación como más nos guste.
• Preparamos la vinagreta con sal rosa, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra. Emulsionamos bien y aliñamos la ensalada.

Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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