Tarta de nata y trufa
09/05/2016Filetes de merluza rellenos de queso y gambas con salsa de nísperos
09/05/2016
INGREDIENTES
- 1 bote de melocotón grande
- 200 ml de nata
- 2 sobres de cuajada
- 800 ml de leche
- 200 ml de zumo de melocotón
- 4 piezas de melocotón (reservamos del bote)
ELABORACIÓN DE TARTA DE MELOCOTÓN
- En un cazo, ponemos la leche, el zumo, la cuajada, la nata y el resto de piezas del melocotón. Lo pasamos por la batidora bien triturado, lo colocamos el cazo al fuego, sin dejar de remover hasta que de un hervor.
- Retiramos del fuego, añadimos a trocitos, dos piezas de melocotón, mezclamos untamos el molde con un pelin de aceite, volcamos la mezcla, lo cubrimos con galletas y a la nevera como 4 horas, o de un día para otro.
- Cuando esté cuajada, le damos la vuelta como una tortilla y la decoramos con las dos piezas de melocotón que teníamos a tiras y listo.
Receta enviada al Concurso de Recetas Día de la Madre 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
