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INGREDIENTES

  • Una tableta de chocolate para fundir
  • 250 g de galletas Oreo
  • 100 g de mantequilla
  • 200 g de nata para montar
  • 1 chorrito de licor (opcional)
  • Chocolate blanco para los corazones
  • Fideos de colores para adornar
  • Fresas partidas

ELABORACIÓN DE TARTA GANACHE

  • Forrar el molde con papel de aluminio para desmoldar mejor. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, poner en el molde y guardar en la nevera.
  • En un cazo al fuego, poner la nata y añadir el chocolate troceado. Remover hasta que el chocolate se deshaga y cuando esté bien caliente, sin llegar a hervir, retirar del fuego. Añadir el licor y 30 g de mantequilla para darle brillo. Volcar sobre el molde reservado en la nevera, dejar enfriar de un día para otro.
  • Para los corazones, derretir chocolate blanco al baño María, extender en papel aluminio o de hornear y llevarlo al congelador por unos minutos. Una vez cuajado, cortar con un cortapastas en forma de corazón.
  • Decorar al gusto y rellenar con fideos de colores.

Receta enviada al Concurso de recetas San Valentín 2021 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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