Natillas de vainilla y chocolate
16/02/2021Bizcocho con forma de corazón
17/02/2021
INGREDIENTES
- Una tableta de chocolate para fundir
- 250 g de galletas Oreo
- 100 g de mantequilla
- 200 g de nata para montar
- 1 chorrito de licor (opcional)
- Chocolate blanco para los corazones
- Fideos de colores para adornar
- Fresas partidas
ELABORACIÓN DE TARTA GANACHE
- Forrar el molde con papel de aluminio para desmoldar mejor. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, poner en el molde y guardar en la nevera.
- En un cazo al fuego, poner la nata y añadir el chocolate troceado. Remover hasta que el chocolate se deshaga y cuando esté bien caliente, sin llegar a hervir, retirar del fuego. Añadir el licor y 30 g de mantequilla para darle brillo. Volcar sobre el molde reservado en la nevera, dejar enfriar de un día para otro.
- Para los corazones, derretir chocolate blanco al baño María, extender en papel aluminio o de hornear y llevarlo al congelador por unos minutos. Una vez cuajado, cortar con un cortapastas en forma de corazón.
- Decorar al gusto y rellenar con fideos de colores.
Receta enviada al Concurso de recetas San Valentín 2021 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
