Tarta de fondant de Iron Man

INGREDIENTES

• Para los bizcochos:
  • 6 huevos
  • 2 yogures
  • Con la medida del vaso del yogur:
    • 6 vasos de harina
    • 4 vasos de azúcar
    • 2 vasos de aceite
    • 2 sobres de levadura
    • 2 cucharadas de vainilla
• Para el relleno:
  • 250 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar glass
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de leche
  • Mermelada
• Para la decoración:
  • Fondant rojo
  • Fondant amarillo
  • Fondant negro
  • Fondant blanco

ELABORACIÓN DE TARTA DE FONDANT DE IRON MAN

• Tenemos que hacer dos bizcochos de yogur natural: cada uno con tres huevos, un yogur y con la medida del vasito, tres de harina, dos de azúcar, uno de aceite, un sobre de levadura, una cucharada de vainilla. Batimos todos los ingredientes, empezando por huevos y azúcar, después el yogur, el aceite, la vainilla y por último, la harina tamizada con la levadura, los ponemos en dos moldes rectangulares y horneamos a 180ºC durante unos 35 a 40 minutos.
• lgualamos los bizcochos y ponemos uno encima del otro, con un cuchillo vamos tallando la forma de la cabeza, partimos cada bizcocho en dos, para tener cuatro capas que rellenamos, dos con crema de vainilla, que la haremos batiendo 250 g de mantequilla con 200 g de azúcar glass, una cucharada de vainilla y dos de leche.
• Las otras capas se rellenan de mermelada, por fuera se unta toda de la crema de vainilla para que se sujete el fondant. El fondant rojo es lo primero que estiramos con un rodillo y ponemos con cuidado, adaptándolo bien al bizcocho. Despues vamos poniendo los otros para completar la cara, necesitamos rojo, amarillo, negro y blanco.

Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval – San Valentín 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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