INGREDIENTES
- 500 g de yogur natural sin azúcar
- 60 ml de bebida vegetal o leche desnatada
- 40 g de harina común o integral
- 10 dátiles sin hueso o 15 g de stevia
- 3 huevos
- 2 plátanos maduros
- Un poco de mermelada de melocotón light
ELABORACIÓN DE TARTA DE YOGUR Y PLÁTANO
- Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Introducimos en un procesador de alimentos los huevos, los plátanos, el yogur, la harina, la leche, los dátiles y trituramos bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Forramos bien un molde de 20 cm con papel vegetal y vertemos la mezcla obtenida.
- Metemos en el horno, bajándolo a 160ºC por un tiempo estimado de 40 – 45 minutos , o hasta comprobar con el palillo que está cuajada.
- Sacamos la tarta y la dejamos templar.
- Metemos en el frigorífico y cuando esté fría desmoldamos y cubrimos con la mermelada de melocotón o la que mas os guste. Decoramos y servimos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 8 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
