Helado de galletas Oreo

INGREDIENTES

• 400 ml de nata de montar 35% MG
• 250 ml de leche condensada light
• 30 ml de azúcar invertido
• Un paquete de galletas Oreo o similar

ELABORACIÓN DE HELADO DE GALLETAS OREO

• Montamos la nata, tiene que estar muy fría para que quede perfecta, la metemos al congelador unos 20 minutos junto con las varillas de la batidora. Estará montada cuando las varillas hagan surcos y no se caiga volcando el bol.
• Añadimos la leche condensada y el azúcar invertido, mezclamos. Ahora le ponemos unas galletas trituradas con la picadora, cantidad al gusto, yo le puse 8. Se trituran enteras junto con la crema que llevan, el resto de galletas se meten en una bolsa y se golpean con un rodillo para que queden trocitos. Una vez mezcladas las trituradas, ponemos los trocitos y envolvemos suavemente (dejamos galletas enteras para decorar, 1 por vasito).
• En un molde de silicona o tupper metemos el helado, tenemos que taparlo bien con film o papel de aluminio en contacto con el helado, lo dejamos en el congelador unas 6 horas sin tocarlo para nada. Un poco antes de servirlo lo sacamos, hacemos unas bolas y adornamos con galletas trituradas y una entera.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 6 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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