Fantasmales merengues

INGREDIENTES

• 150 g de chocolate negro
•  3 claras de huevo
•  3/4 de taza de azúcar
•  1 pizca de sal

ELABORACIÓN DE FANTASMALES MERENGUES

• Precalentar el horno a 100º.
• Bata en 5 minutos las claras de huevo con una batidora eléctrica y agregue la pizca de sal.
• Vaya agregando el azúcar de cucharada en cucharada hasta que haya incorporado toda.
• Tenga listas dos moldes para hornear con el papel encerado.
• Llene la manga repostera con la ayuda de una cuchara y haga los merengues en forma de rollos.
• Meta los moldes al horno y espere una hora y media o dos hasta que los merengues se encuentren secos.
• Saque los moldes del horno y en lo que los merengues se enfrían derrita el chocolate amargo en baño maría.
• Con la ayuda de un palillo dibuje los ojos y las bocas a los merengues para darle forma de fantasmas.
• Espere hasta que el chocolate se ponga duro y listo.

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