Ensalada con mejillones en escabeche

INGREDIENTES

• Lechuga
• Canónigos
• Pepino
• Tomate
• Mejillones en escabeche
• Aceite
• Sal
• Vinagre
• Orégano

ELABORACIÓN DE ENSALADA CON MEJILLONES EN ESCABECHE

• Lavamos, escurrimos bien el agua y troceamos la lechuga y los canónigos.
• El pepino y el tomate, los lavamos bien, los pelamos y troceamos.
• Abrimos la lata de mejillones y escurrimos bien.
• Distribuimos los ingredientes como más nos guste en el plato de presentación, aliñamos y listo para comer.

Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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