Lasaña de jamón
15/09/2015Flan de nocilla
15/09/2015
INGREDIENTES
- 2 patatas cocidas con piel
- 25 g de rúcula
- 50 g de guisantes en conserva
- 50 g de bacon
- ½ diente de ajo grande o 1 diente de ajo pequeño
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 3 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PATATA Y RÚCULA
- En un bol mezclar: el aceite de girasol, vinagre de vino, ajo, sal y pimienta.
- Cortar el bacon en trocitos según tu gusto, yo prefiero que sean proporcionales a las patatas.
- Freír el bacon y dejar enfriar.
- Secar con una servilleta el exceso de grasa.
- Lavar la rúcula, secarla y cortarla en tiras.
- Pelar las patatas frías y cortar en cuadritos.
- Escurrir los guisantes y reservar.
- Pelar el ajo y cortar en cuadritos lo más pequeño posible.
- En un cuenco mezclar la rúcula, patatas, guisantes y el bacon.
- Reservar en la nevera.
- Antes de servir, mezclar con la vinagreta.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Receta enviada al concurso de recetas de la web elbullirdeagus.com ENSALADAS DE VERANO 2015.
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