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copa helado yogur frutos bosque

INGREDIENTES

  • 200 ml de nata
  • 4 yogures naturales
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 1 naranja
  • Grosellas frescas
  • Moras frescas
  • Frambuesas frescas
  • Arandanos frescos
  • Caramelos de violeta
  • Hojas de menta

ELABORACIÓN DE COPA DE HELADO DE YOGUR CON FRUTOS DEL BOSQUE

  • Empezaremos poniendo la nata en un bol (35% mínimo de materia grasa) y se monta con una batidora eléctrica de varillas.
  • Se ponen los yogures en otro bol y los batimos. Agregaremos la leche condensada y mezclar bien.
  • Incorporar esta mezcla a la nata y mezclar con movimientos suaves y envolventes.
  • Raspar un poco de la cáscara de naranja y exprimir el zumo de la misma y mezclalo con el contenido del bol.
  • Vierte todo en un molde de cristal, tapa con papel plástico (es importante que el plástico esté en contacto con la crema, para evitar que entre aire) e introduce en el congelador hasta que se endurezca (2-3 horas mínimo).
  • Cuando se vaya a consumir, se saca 15 minutos antes del congelador, se deja un punto en el que se pueda trabajar, se bate un poco y se mezcla con las frutas del bosque frescas y los caramelos de violeta, que habremos machacado y troceado.
  • Se terminará la decoración con una hojas de menta fresca o flores.
  • Servir inmediatamente.

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