Cintas con butifarra a la nata y albahaca

INGREDIENTES

• Cintas de pasta
• 1 butifarra
• 1 tetrabrik de nata para cocinar (crema de leche)
• Hojas de albahaca fresca
• Sal
• Pimienta
• Hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Nuez moscada

ELABORACIÓN DE CINTAS CON BUTIFARRA A LA NATA Y ALBAHACA

• Se cuece la pasta en abundante agua con sal y una hoja de laurel, con un chorrito de aceite (el tiempo que marque el paquete, o dependiendo de si es fresca o seca).
• Mientras en una sartén con un chorrito de aceite y mantequilla freíremos la butifarra, que habremos troceado en rodajas o trozos pequeños, dejando que se haga 5-10 minutos, hasta que coja color. Salpimentaremos y echaremos la nata, para que se cueza con la butifarra y rallaremos un poco de nuez moscada.
• Cuando la pasta esté cocida, la sacaremos y la escurriremos y la añadiremos a la salsa y lo mezclaremos todo bien. Las hojas de hierbabuena, las picaremos y las añadiremos a la mezcla.
• Esta receta se presenta caliente.
• Se puede acompañar de queso rallado, así como también gratinarlos en el horno, pero yo he optado por esta receta que queda más sencilla, ahorrando bastantes calorias, si añadimos el queso, y que queda igualmente superpresentable y exquisita. sin grandes necesidades de ingredientes.

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