Cupcakes Gourmeterror

INGREDIENTES

• 1 1/4 tazas de chispas de chocolate negro
• 3/4 de taza de mantequilla sin sal
• 1 1/2 tazas de azúcar glass tamizada
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de cacao
• 1 taza de leche
• Galletas oreo
• Crema de cacahuete
• Ojos, gusanos, dedos o cualquier otro adorno de gominola dulce tipo Halloween para decorar.

ELABORACIÓN DE CUPCAKES GOURMETERROR

• Precalentar el horno a 175°.
• Fundir 1¼ taza de chocolate chips y la mantequilla juntos en el horno de microondas o en estufa a fuego lento preferible a baño María. Mover hasta que el chocolate se funda completamente. Verter en tazón de mezclador eléctrico. Incorporar el azúcar y batir hasta que se mezclen. Añade los huevos, uno a uno y luego agregue la vainilla.
• Medir, mezclar y tamizar juntos la harina, bicarbonato de sodio y sal. También las 2 cucharadas de cacao en polvo si lo vas a usar para un tono más oscuro.
• Con la batidora en la velocidad baja, agregue la mezcla de harina, alternando con la leche. Continúe batiendo un minuto o menos, solo hasta que se mezcle la harina con lo mojado.
• Vierta en molde preparado, con el relleno.
• Para el relleno, se ponen 2 capas de galleta oreo, una cucharada de crema de cacahuete, lo pones dentro del molde para cupcakes y le viertes la mezcla que preparamos antes.
• Hornear 10-15 minutos o hasta que salga el palillo insertado limpio. Enfriar 10 minutos en una rejilla. Deja enfriar completamente antes de decorar.

Imagen: My Quotes Life

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