Macarrones con chorizo

INGREDIENTES

• 400 g de macarrones
• Media cebolla
• Un pimiento verde italiano
• Aceite
• 300 g de chorizo troceado o jijas (carne de chorizo)
• Orégano
• Sal
• 2 huevos duros
• Tomate frito
• 150 g de queso de mozarella rallado

ELABORACIÓN

• Se pica fino la cebolla y el pimiento y se pone en una sartén a que se haga. Se añade el chorizo, el tomate y un poco de orégano. Se deja que se haga.
• Se cuecen los macarrones en abundante agua. En el agua se añade aceite y sal. No importa la cantidad de sal porque al ser pasta no cogerán la sal.
• Una vez cocidos los macarrones se escurren y se añade la mezcla del chorizo.
• Se pican los huevos bien finos y se añade a la mezcla anterior.
• Se pone en una bandeja y se espolvorea el queso rallado. Se mete en el horno a gratinar.

NICK DEL CONCURSANTE: REAL MADRID

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