Tollos guisados en salsa de tomate

INGREDIENTES

• 500 g de tollos
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 6 tomates maduros picados
• Pimentón dulce
• Sal al gusto
• 2 guindillas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 dedo de vinagre
• 1 vaso de agua o caldo
• Colorante alimentario
• Tomillo
• Laurel

ELABORACIÓN DE TOLLOS GUISADOS EN SALSA DE TOMATE

• Lo dejamos en remojo un dia antes, quitándole el agua cada 4 horas, los guisamos durante 25 minutos y apartamos.
• Con todos los ingredientes picaditos y en un sarten, con poco aceite de oliva, dejamos que se haga la salsa. Cuando esté media hecha, ponemos los tollos y ponemos sal al gusto.
• Añadir el caldo y lo dejamos 20 minutos más. Listo, servimos con unas papas hervidas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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