Tartar de mango y ciruelas con gambas

INGREDIENTES

• Gambas cocida pequeña
• Ciruelas
• Mango
• 1 limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite

ELABORACIÓN DE TARTAR DE MANGO Y CIRUELAS CON GAMBAS

• Lava y seca el limón. Cogemos un bol, rallamos el limón, lo cortamos y exprimimos. Echamos sal, pimienta.y aceite, ponemos a macerar las gambas.
• Partimos la fruta a trocitos. Cortamos unas láminas de ciruela. Cogemos la fruta y la echamos con las gambas, lo movemos todo. Dejamos unos minutos que se mezcle.
• Ponemos un aro de cocina, lo rellenamos y adornamos con las láminas de ciruela. Se echa el líquido de la maceración por encima.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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