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INGREDIENTES

  • Bizcocho, soletillas o sobaos
  • Licor de piña y coco
  • Para la crema:
    • 100 ml de zumo de piña
    • 1 sobre de gelatina de piña
    • 4 rodajas de piña triturada
    • 40 ml de licor de piña y coco
    • 200 ml de nata montada
    • 50 g de azúcar
  • Para la cobertura:
    • Chocolate blanco
    • Un chorrito de leche
    • Colorante rojo
    • Arándanos rojos

ELABORACIÓN DE TARTA DE PIÑA

  • Utilice de base, restos de un bizcocho que tenia de una tarta que hice anteriormente, pero podéis utilizar el que mas os guste , como si le queréis poner soletillas o sobaos.
  • En un plato puse el aro cubriendo la base con una capa de bizcocho y lo empape de licor de piña y coco, así en las tres capas.
  • Lo rellene con la crema hecha con 100 ml de jugo de piña del que trae la lata, se pone a calentar y se aparta del fuego, se le pone el sobre de gelatina de piña y se deshace bien.
  • Se le añade 4 rodajas de piña triturada y 40 ml de licor de piña y coco y se mezcla bien. Por ultimo se añade 200 ml de nata montada con 50 g de azúcar y se mezcla con cuidado para que no se baje la nata.
  • Se deja mejor de un dia para otro y por ultimo se saca la tarta, se le echa la cobertura de chocolate blanco por encima (he puesto a calentar una poca leche junto al chocolate blanco hasta que se a deshecho y se a quedado hecho una crema).
  • Le he puesto un poco colorante rojo y por ultimo le he puesto unos arándanos hidratados en una poca de agua caliente.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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