Plumcake tradicional esponjoso con frutas
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INGREDIENTES
- 3 manzanas
- 200 ml de nata para montar
- 200 g de galletas digestive
- 100 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA Y GALLETAS
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Forrar con esta pasta un molde de tarta de 23 cm de diámetro.
- Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir la nata y la canela y mezclar bien.
- Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y repartirlas en la tarta.
- Verter por encima la mezcla de huevos y nata. Espolvorear con un poco de azúcar y meter al horno precalentado a 180ºC de 20 a 25 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 5 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
