2×1, Tarta y pudin de mango
11/09/2017Mejillones en salsa belga a mi manera
12/09/2017INGREDIENTES
- 3 huevos
- 240 g de harina de repostería
- 13 g de stevia
- 120 g de aceite de oliva
- 1/2 sobre de levadura química para repostería
- 1 limón
- 2 cucharadas de agua de azahar
- Una pizca de sal
- Almendras laminadas
- Pasas
- Naranjas confitadas
- Pepitas de chocolate
- Nutella®
- Coco
ELABORACIÓN DE TARTA ALMENDRADA AL AROMA DE AZAHAR
- Elaboramos el bizcocho. Separamos las yemas de las claras. Batimos a punto de nieve las claras y reservamos.
Ponemos las yemas en un bol, con la Stevia, el aceite y batimos. Luego añadimos la ralladura del limón, con el zumo del mismo. Poco a poco vamos añadiéndole el agua de Azahar y la harina junto la levadura. Le ponemos un poco de sal. Con una espátula le ponemos las claras a punto de nieve, e integramos bien. Ahora le agregamos las pasas, pepitas de chocolate y las naranjas confitadas en trocitos. - Ponemos en un molde preparado. Horno 180ºC – 30 minutos. Primero antes de meter al horno, le echamos las almendras laminadas por encima, rociandolas con un poco de azúcar. Cuando lo saquemos del horno, lo dejamos enfriar bien.
- Emplatamos. Le ponemos Nutella por los bordes y rociamos con coco rallado. Y a disfrutar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com