Tallarines de calabacín tres delicias

INGREDIENTES

• 1 bolsa de tallarines de calabacín (200 g)
• 100 g de tallarines de zanahoria
• 50 g de taquitos de jamón de york
• 50 g de guisantes congelados
• 1 cebolleta
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal
• 2 cucharadas de soja

ELABORACIÓN DE TALLARINES DE CALABACÍN TRES DELICIAS

• En una cazuela o sarten ponemos 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva y añadimos la cebolleta picada, dejamos pochar a fuego medio.
• Mientras hacemos con los dos huevos y un poco de sal, una tortilla francesa y reservamos. Cocemos los guisantes en un poco de agua con una pizca de sal, una vez cocidos (10 o 15 minutos) escurrimos y reservamos.
• Una vez pochada pero un poco al dente la cebolleta, añadimos los tallarines de calabacin y de zanahoria, rehogamos bien, incorporamos los taquitos de jamón de york y los guisantes. Seguimos rehogando, ahora añadimos la soja y la tortilla cortada en taquitos, dejamos hervir 5 minutos y listos para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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