Sopas de trucha

INGREDIENTES

• 1 cebolleta
• 1 pimiento rojo
• 1 trucha
• Dientes de ajo
• Pimentón
• Aceite de oliva virgen extra
• Pan duro
• 1 guindilla

ELABORACIÓN DE SOPAS DE TRUCHA

• Picamos cebolleta muy muy picada y pimiento rojo. Lo ponemos a cocer y añadimos la trucha. Cocemos 5 minutos y añadimos un majado de ajos, pimentón y aceite de oliva virgen extra, lo añadimos al caldo y apagar el fuego.
• Migamos el pan (hogaza de unos días), añadimos el caldo con la trucha y una guindilla. Tapamos y dejamos reposar unos 5 minutos. Sacamos la trucha, la desmigamos y a cenar. Que aproveche.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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