Canastillas de hojaldre rellenas de verduras
13/09/2015Ensalada de espinacas con queso y frutos secos
13/09/2015
INGREDIENTES
- 1 kg de cabracho
- 2 patatas
- 2 tomates
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
ELABORACIÓN DE SOPA DE CABRACHO
- En una olla ponemos todos los ingredientes con aceite de oliva virgen extra y sal. Tapamos la olla y dejamos cocer 25 – 30 minutos a fuego suave.
- Cuando haya pasado el tiempo, sacamos de la olla, las verduras y el pescado. Colamos el caldo.
- Pasamos la verduras junto con un cazo del caldo por la batidora, hasta obtener una crema espesita.
- Después de batirlo, añadimos el caldo que habíamos colado y lo mezclamos bien.
- Limpiamos bien el pescado, quitándole bien las espinas y lo desmenuzamos.
- Añadimos el pescado a la sopa y ya está.
- Servir caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 12 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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