Solomillos de pollo en salsa china

INGREDIENTES

• 400 g de solomillos de pollo
• 3 ajos
• 1 cebolleta pequeña
• 1 pimiento verde
• Almendras tostadas en la cecofry
• 3 cucharadas soperas de salsa de soja
• 3/4 de vaso de vino blanco
• 1 cucharadita de café de maizena
• Aceite
• Sal

ELABORACIÓN DE SOLOMILLOS DE POLLO EN SALSA CHINA

• Echamos aceite en la cubeta y programamos menú sofreír o freir. Añadimos los solomillos y solamente los sellamos y apartamos.
• En ese mismo aceite pochamos los ajos, la cebolleta y el pimiento. Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Añadimos la soja, y las almendras tostadas unos 7 minutos en la cecofry. Dejamos que se vaya mezclando todo y ponemos encima los solomillos y le añadimos la maizena disuelta en un poco de agua.
• Cancelamos menú y programamos menú guiso, 120ºC, 4/5 minutos, media presión, válvula cerrada. Queda genial con un arroz en blanco.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF