tarta de manzana francesa
Tarta de manzana francesa
12/11/2017
kokotxas de bacalao
Kokotxas de bacalao con almejas
12/11/2017
saquitos de verdura

INGREDIENTES

  • Pasta filo
  • Carne mixta (cerdo y ternera picada)
  • Calabacin
  • Cebolla morada
  • Puerro
  • Zanahoria
  • Mix de especias marroquis
  • Curry
  • Queso cremoso
  • Mantequilla
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Sésamo
  • Para la salsa:
    • Mermelada de ciruelas amarillas
    • Vinagre de arroz

ELABORACIÓN DE SAQUITOS DE VERDURAS Y CARNE CREMOSA AL CURRY CON SALSA AGRIDULCE DE CIRUELAS

  • Empezamos por cortar las verduras en pequeñitas y se meten en una bolsa de horno, se cierra y se pone en el microondas unos tres minutos, salteamos la carne picada y vaciamos las verduras, cuando las tengamos del microondas, ponemos una cucharada o dos de queso untable y damos unas vueltas, sazonamos y echamos las especias elegidas, a gusto y apartamos para que se templen.
  • Cogemos la pasta filo y cortamos unos rectángulos, damos por encima mantequilla y ponemos otra lamina, ponemos en el centro la verdura con carne y hacemos el paquetito, cerramos con hilo de cocina y en un recipiente alto, ponemos el aceite de girasol y que este bien caliente.
  • Vamos echando con cuidado los saquitos, se sacan y se ponen sobre papel absorbente. Mientras en una sarten, he puesto mermelada de ciruela casera, y se reduce con un  chorreón de vinagre de arroz, hasta casi caramelizar, para acompañar los saquitos. Espolvoreamos semillas de sésamo para terminar el plato.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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