Salsa de cacahuete para Gado (Indonesia)

INGREDIENTES

• 1 taza de leche de coco
• 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de zumo de lima o limón
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de pasta de tamarindo
• 1 cucharadita de salsa de pescado
• 1 cucharadita de curry rojo

ELABORACIÓN

• Mezclarlo todo triturandolo.
• Cocer 15 minutos a fuego lento.
• Dejar enfriar.

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