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17/09/2019INGREDIENTES
- 1 kg de tomates maduros
- 200 g de pan
- 10O g de aceite de oliva virgen extra
- 1 ajo
- Sal
ELABORACIÓN DE SALMOREJO
- Lavar, picar y echar el tomate en la batidora. Una vez triturado, colar para quitar las pieles que pudieran quedar. Volver a echar en la batidora y añadir el pan picado, el aceite, la sal, el ajo picado y volver a batir todo junto.
- Una vez ya batido, emplatamos y le añadimos trocitos de huevo cocido y de jamón ibérico, si se quiere y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 26 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com