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salmorejo

INGREDIENTES

  • 1 kg de tomates maduros
  • 200 g de pan
  • 10O g  de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ajo
  • Sal

ELABORACIÓN DE SALMOREJO

  • Lavar, picar y echar el tomate en la batidora. Una vez triturado, colar para quitar las pieles que pudieran quedar. Volver a echar en la batidora y añadir el pan picado, el aceite, la sal, el ajo picado y volver a batir todo junto.
  • Una vez ya batido, emplatamos y le añadimos trocitos de huevo cocido y de jamón ibérico, si se quiere y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día  26 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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