Albóndigas de carne con mozzarella, jamón serrano y salsa de queso
15/12/2017Volovanes rellenos de ragout de gambas
15/12/2017
INGREDIENTES
- 4 tazas de leche
- 1 rama de canela
- 10 yemas de huevo
- 365 ml de ron
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
ELABORACIÓN DE ROMPOPE CASERO
- En una olla a fuego medio, se pone la leche con el azúcar y la canela, se deja hervir sin mover hasta que se le vea la espumita, se le quita la canela, se aparta del fuego y reserva.
- Las yemas se baten bien y se vuelve a poner la leche a cocinar, sin dejar de mover se le agregan las yemas batidas. Como por unos 15 minutos, se mueve sin dejar de hacerlo, después se retira del fuego y en un recipiente con hielo y agua se mete la olla donde se hizo la leche.
- Se sigue batiendo y por último se le pone la vainilla y el ron, sin parar de mover, Una vez frío, se pone en una botella de vidrio y se mete en la refrigeradora durante 8 horas y listo a beber.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
