Rolls de jamón a la mostaza

Esta receta es muy sencilla de hacer y nos puede solucionar tanto una merienda como una cena o los canapés para recibir a alguien, mientras preparamos la comida. Yo he puesto una idea, pero la multitud de posibilidades es inagotable.

INGREDIENTES

• 1 rebanada de pan de molde doble sin corteza (especial para hacer rolls)
• 1 loncha de jamón york rectangular
• Mostaza al romero
• Pimientos del piquillo rojos
• 1 bola de queso mozzarella
• Aceitunas verdes
• Sésamo verde al wasabi

ELABORACIÓN DE ROLLS DE JAMÓN A LA MOSTAZA

• Ponemos la rebanada de pan de molde en una superficie lisa y sobre ella con la ayuda de un cuchillo o paleta, una capa generosa de mostaza al romero que nivelaremos y alisaremos (de la misma manera que utilizamos mostaza, podemos utilizar salsa mahonesa, salsa de tomate, salsa alioli o cualquiera de las decenas de salsas que nos pueden gustar), sobre esta capa extenderemos la loncha de jamón york que intentaremos que cuadre en el pan de molde.
• Pondremos unas aceitunas verdes sin hueso, cortadas en lonchas, sobre el jamón york, sobre éstas unos pimientos del piquillo abiertos (podrían ser sustituidos por lonchas finas de tomate) y sobre la capa de pimientos del piquillo, pondremos un par de tiras de lonchas finas de queso mozzarella (o cualquier otro tipo de queso fresco). Y terminaremos espolvoreando unas semillas de sésamo verde al wasabi.
• Se enrolla el rolls y se corta en lonchas para comer más fácilmente.

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