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INGREDIENTES

  • 225 g de pan integral en rebanadas
  • 4 tazas de leche baja en grasa o descremada
  • 4 huevos
  • 20 sobres de edulcorante vegetal
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 113 g de pasas
  • Mantequilla para engrasar el molde

 

Pudin de pan integral sin azúcar

ELABORACIÓN DE PUDIN DE PAN INTEGRAL SIN AZÚCAR

  • Precalienta el horno a 180ºC.
  • Desmenuza el pan en trozos pequeños. Vierte la leche en un bol y remoja el pan. Déjalo en reposo por aproximadamente 15 minutos para que pueda absorber bien la leche.
    Bate los huevos y agrégalos a la mezcla. Derrite la mantequilla y súmala. Finalmente añade los sobres de edulcorante, la canela, la vainilla, y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes con una batidora de mano. Finalmente suma las pasas.
  • Engrasa el molde de hornear con mantequilla. Vierte la mezcla en el molde.
  • Hornea por aproximadamente 50 minutos.

 

Imagen: Recetalio

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