Pollo guisado con guarnición de arroz

INGREDIENTES

• 1 pollo troceado
• 1/2 cebolla
• 1 ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 vaso grande de vino blanco
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Unas aceitunas sin hueso
• 1 vaso pequeño de agua
• 400 g de arroz
• Aceite de oliva
• Unas hojas de laurel
• Sal

ELABORACIÓN DE POLLO GUISADO CON GUARNICIÓN DE ARROZ

• Salpimentamos los trozos del pollo y los doramos, añadimos media cebolla, un ajo, pimiento verde, pimiento rojo y zanahoria.
• Cuando este pochado ponemos un vaso grande de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol, añadimos dos cucharadas de pan rallado, una pastilla de pollo. unas aceitunas sin hueso y un vaso pequeño de agua. tapamos y dejamos cocer al minimo unos 15 minutos.
• El arroz se rehoga con un poquito de aceite de oliva, ponemos unas hojas de laurel y sal, tapamos de agua y cocemos, después lo escurrimos en un colador.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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