Pechugas rellenas de queso y espinacas

INGREDIENTES

• 2 pechugas grandes deshuesadas y fileteadas
• 1 queso tipo Philadelphia baldo
• 1 libra de espinacas o 1/2 kilo (yo use congelada y cortada)
• 1 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pasta de ajo o 2 ajos majados
• 1/2 cucharadita de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
• Sal al gusto (yo le pongo muy poquito por qué el queso contiene sal)
• 1 bote de salsa para espaguetis (marinara)
• Aceite de oliva
• Perejil

ELABORACIÓN DE PECHUGAS RELLENAS DE QUESO Y ESPINACAS

• Adobamos las pechugas con las especies, ajo, vinagre, sal y reservamos.
• Aparte pasamos por agua caliente las espinacas y las mezclamos con el queso y comenzamos a rellenar nuestras pechugas.
• En un poquito de aceite sofreímos las pechugas. En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, vaciamos la salsa y agregamos la misma cantidad de agua que hierva, agregamos el perejil.
• Ya cocinadas las pechugas las incorporamos a la salsa. Serví con pasta de códitos a la mantequilla y ajo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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