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INGREDIENTES

  • 2 pechugas enteras
  • 250 ml de vino moscatel
  • 300 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas grandes de mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas grandes de miel
  • 1 chorro de soja
  • 1 cucharadita de caldo concentrado de carne
  • 1 cucharada de maizena (opcional)
  • Perejil fresco picado

ELABORACIÓN DE PECHUGAS EN SALSA DE NATA

  • Se sofríen las pechugas enteras, cuando estén doraditas se reservan en la misma cazuela.
  • Se hecha 250 ml de vino moscatel y se deja reducir un poco, se incorpora 300 ml de nata líquida, 2 cuchadaras grandes de mostaza de Dijon, 3 grandes de miel, un chorro de soja y una cuchadarita de caldo concentrado de carne.
  • Se disuelve bien, se incorporan las pechugas y se dejan cocer a fuego medio, 15 minutos tapadas, y listo
  • Si la salsa esta liquida, en un poco de agua deshacemos una cucharadita de maizena e incorporamos a la salsa un hervor y listo, se puede incorporar un poco de perejil fresco picado.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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