Lomos de merluza con gulas y vinagreta de avellanas
29/05/2018Mantequilla de tres colores y sabores
30/05/2018
INGREDIENTES
- Pechugas de pollo
- Morcilla
- Cebolla caramelizada
- Bacon
- Manzana
- Zanahoria
- Cebolla
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Nata
- Curry
- Arroz salvaje
- Arroz jazmín
- Arroz rojo
ELABORACIÓN DE PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE MORCILLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
- Abrimos la pechuga, rellenamos con la cebolla, morcilla y bacon. También la vamos a envolver en el bacon y la atamos. En un recipiente para horno ponemos una base de manzana, zanahoria, un poco de vino blanco, sazonamos y metemos al horno a una temperatura de 170ºC durante unos 20 minutos.
- En una sartén con un poco de aceite, rallamos una cebolla, una manzana y una zanahoria, sofreímos y cuando este hecho añadimos la nata y el curry, cocinamos hasta que rompa hervor. Retiramos del fuego y pasamos por la batidora.
- Cocemos el arroz siguiendo las indicaciones del paquete. Ya con todo listo sólo nos queda cortar la pechuga y emplatar al gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 28 – 5 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
