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INGREDIENTES
- 6 patatas medianas
- 1/2 kg de falda de cordero
- 1 cebolla
- 2 ajos
- Pimiento verde
- Pimiento choricero
- Hojas de laurel
- Agua o caldo
- Un vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE PATATAS GUISADAS CON FALDA DE CORDERO
- En una sarten ponemos a sofreír la falda de cordero, yo le doy unos cortes.
- Pico cebolla , ajos y pimiento , lo incorporo también. Cuando esté dorado añado el vaso de vino blanco, que se haga bien a fuego lento.
- En una cazuela pongo las patatas en trozos con sal, las hojas de laurel y el pimiento choricero y agua justo que cubra las patatas.
Ya tengo el cordero doradito y en su punto, lo mezcló con las patatas. - Lo dejo guisando unos 20 minutos.
- Es un clásico muy sabroso y completo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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