Sopa de 15 granos
25/11/2017Verdinal con langostinos y almejas
27/11/2017INGREDIENTES (para 12 unidades)
- 2 manzanas
- Zumo de medio limón
- 2 huevos
- 60 g de azúcar
- 50 g de mantequilla fundida
- Un chorrito de vainilla
- 4 cucharadas soperas de leche
- 150 g de harina de trigo
- 6 g de levadura química
- Un poquito de azúcar para espolvorear
- Jalea de membrillo para pintar
- Moldes de papel
- Molde de horno para magdalenas o muffins
ELABORACIÓN DE PASTELITOS DE MANZANA
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Lavar y pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y descorazonar. Laminar cada una de las mitades. Colocar en un bol y rociar con el zumo de limón. Reservar.
- Con batidor manual, batir muy bien los huevos con el azúcar hasta que esté cremoso. Agregar un chorrito de vainilla. Incorporar la mantequilla fundida. Batir. Agregar la leche, la harina y la levadura química. Mezclar todo muy bien.
- Rellenar los moldes individuales hasta la mitad, colocar en cada uno trocitos de manzana. Espolvorear con azúcar. Cocinar en el horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos. Antes de retirar del horno, verificar que estén cocidos (pinchar con la punta de un cuchillo, éste tiene que salir seco y limpio). Una vez fríos, pincelar con un poquito de jalea de membrillo.
- NOTA : la jalea de membrillo se puede sustituir por mermelada de melocotón o similar, caliente y colada para quitar los trozos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 11 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com