Mermelada de pimientos rojos
09/11/2017Galletas variadas
09/11/2017INGREDIENTES
- 1 lámina de masa quebrada
- 20 langostinos crudos
- 500 g de nata líquida
- 4 huevos
- 80 g de bacon en taquitos
- 2 cebollas (yo he utizado cebolla ya frita)
- Un trozo de calabacin
- Pimienta molida
- Sal
- Aceite
ELABORACIÓN DE PASTEL DE LANGOSTINOS
- Ponemos la masa quebrada en la cubeta con papel de horno por debajo y la horneamos unos 10 minutos, en menú horno a 130 grados.
- Mientras (yo utilicé dos ollas) doramos la cebolla, el bacon y el calabacin (opcional) con un poquito de aceite en menú plancha hasta que la cebolla esté transparente.
- En un bol batimos los huevos junto con la nata, la pimienta y la sal. Le picamos 10 langostinos a trocitos y también añadimos la cebolla frita, yo también puse queso rallado por encima a la hora de hornear.
- Añadimos esta mezcla a la masa quebrada medio horneada antes y los 10 langostinos que sobraban enteros. Cerramos olla y programamos menú horno,140 grados, 30 minutos, válvula abierta.
- Pasados esos minutos, sacamos la cubeta de la olla y ponemos cabezal a 200 grados, unos 10 minutos. Está riquísima, os la recomiendo!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 28 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com