tarta griega crema
Tarta griega de crema
01/05/2015
ternera curry amarillo arroz basmati
Ternera al curry amarillo con arroz basmati
02/05/2015
tarta griega crema
Tarta griega de crema
01/05/2015
ternera curry amarillo arroz basmati
Ternera al curry amarillo con arroz basmati
02/05/2015

INGREDIENTES

  • 4 patatas grandes
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 400 g de carne picada de ternera (pero puede ser al gusto)
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 lata de pimientos del piquillo
  • 1 hoja de menta (opcional)
  • 1 chorrito de cerveza
  • 5 cucharadas de tomate frito
  • 1 huevo cocido
  • Queso emmental
  • Queso mozzarella

 

ELABORACIÓN DE PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PAPAS

  • Hacemos un pure de papas espesito con papas naturales (nada de sobre) y mantequilla, un poquito de sal, hervimos, batimos y apartamos.
  • Preparamos la carne, cebollita y ajo picaditos, rehogamos, añadimos un poquito de pimiento del piquillo muy picadito y le añadimos la carne picada de lo que queramos (esta es de ternera), salpimentamos.
  • Hacemos un machado de ajo, perejil y una hoja de menta (es opcional, a mi me encanta) añadimos a la carne y un chorrito generoso de cerveza.
  • Cuando tengamos la carne echa le añadimos un poquito de tomate frito, movemos bien y listo.
  • En la bandeja de horno que queramos (la mia es de cristal) pongo primero una capa de pure espesito, unas rodajas de huevo cocido y la carne encima, otra capa de pure y lo cubro con dos clases de queso, una siempre enmental (que me encanta) al horno, 180ºC unos 15 o 20 minutillos y listo.

Pastel de carne y puré de papas

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

19 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.