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INGREDIENTES

  • 1 placa de hojaldre
  • 100 g de boniato cocido
  • 150 g de queso crema
  • 30 ml de leche
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela

ELABORACIÓN DE PASTEL DE BONIATO

  • Una lamina de hojaldre cuadrada, la cortamos en forma de laminas y al horno 10 minutos, arriba y abajo y antes hemos puesto peso para que no suba la masa.
  • Mientras cogeremos el boniato, lo trituraremos y añadiremos la leche y el queso, el azucar y la canela y trituraremos todo.
  • Lo pondremos en una manga pastelera y al frigo sobre 20 minutos, luego montaremos en capas y al final, adornaremos como queramos, en mi caso con un poco de chocolate derretido.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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