Pastas de té

INGREDIENTES

• 250 g de margarina
• 250 g de azúcar
• 3 cucharadas de azúcar de vainilla
• Un pellizco de sal
• 1 huevo
• 1 frasquito de aroma de limón (unas gotas)
• 500 g de harina
• Unas gotas de esencia de anís

ELABORACIÓN

• Poner la margarina a punto de pomada con el azúcar, la vainilla, la sal, y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla esté espumosa.
• Agregar el huevo y batir.
• Incorporar poco a poco el aroma de limón, y la mitad de harina tamizada. Cuando la pasta tenga consistencia incorporar, amasando el resto de la harina.
• Dejar reposar la masa aproximadamente durante 45 minutos en el frigo.
• Rellenar con la masa una manga pastelera con boquilla rizada, y proyectar formando herraduras y eses, sobre un papel sulfatado.
• Cocer en el horno a temperatura adecuada, de 10 a 15 minutos.

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