Pasta fusilli con salsa boloñesa picante

INGREDIENTES

• 500 g de pasta fusilli
• 600 g de carne molida de res
• 500 g de tomate bola
• 500 ml de puré de tomate
• 250 g de cebolla
• 5 dientes de ajo
• 1 cucharada de hierbas finas
• 2 cucharadas de albahaca fresca
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 2 cucharadas de chile seco triturado
• Aceite de oliva
• Aceitunas negras
• Queso parmesano
• Un chorrito de vinagre balsámico

ELABORACIÓN DE PASTA FUSILLI CON SALSA BOLOÑESA PICANTE

• Picar la cebolla y el ajo en cubitos chiquitos, sofreír en aceite de oliva, primero la cebolla y luego el ajo. Añadir la carne molida y freír. Salpimentar al gusto. Añadir tomate, licuado con ajo y pimienta negra. Luego el puré de tomate. Sazonar con las especias (hierbas finas, albahaca y chile seco). Agregar un chorrito de vinagre balsámico. Agregar las aceitunas .
• Cocer la pasta como no los indique el fabricante, cuando pase el tiempo indicado, escurrir. En un plato poner la pasta acompañada de la salsa. Rallar queso parmesano fresco y acompañar con tu botella de vino favorito.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 -10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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