Natillas de miel y limón

INGREDIENTES

• 3 cucharadas de miel líquida
• 2 cucharadas de maizena
• 1 limón rallado
• 430 ml de leche entera
• 2 huevos
• Canela

ELABORACIÓN

• Poner en un cazo a calentar 400 ml de leche entera, añadimos la miel líquida y el limón rallado .
• En un bol pondremos los huevos y batimos. Añadimos 30 ml de leche entera y la maizena , disolvemos bien, que no tenga grumos.
• Cuando llegue a ebullición la leche, añadir la mezcla de huevos, a fuego lento y sin dejar de mover hasta que espese.
• Apartar y verter en moldes individuales. Espolvorear con canela . Guardar en frio.

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