Marquesitas de calabaza
26/01/2017Conchas rellenas de bacalao y gambas
26/01/2017INGREDIENTES
- 750 g de harina
- 250 g de manteca de cerdo
- 250 g de azúcar glass
- 1 vaso de vino dulce, tipo Mistela
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de levadura en polvo para repostería
- Ralladura de un limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo para pintar
- Cabello de ángel
ELABORACIÓN DE MURCIANOS
- Batir la manteca hasta que se haga una crema, añadir el azúcar glass, batir bien. Añadir las yemas y el vaso de vino dulce, la canela, volvemos a batir todo muy bien, hasta quede una crema.
- Finalmente añadimos la levadura, la ralladura de limón y la harina tamizada, poco a poco incorporamos a la crema, terminamos amasando con las manos. Cuando se despegué bien de los dedos la dejamos reposar un rato.
- Extender la masa y con un molde (si no tenemos molde, nos vale un vaso), vamos haciendo los murcianos, rellenamos de cabello de ángel, tapamos y pincelamos con el huevo.
- Horneamos durante 15 minutos a 180ºC.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 15 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com