Manzana asada rellena de pasas y piñones

INGREDIENTES

• 4 manzanas (a ser posible golden).
• 300 g de azúcar.
• 300 ml de vino blanco.
• 50 g de pasas.
• 50 g de piñones.
• Un chorrito de licor de manzana.

ELABORACIÓN

• En un cazo templamos el vino y lo mezclamos con el azúcar.
• Vaciamos el centro de las manzanas con el descorazonador  y lo rellenamos con las pasas y los piñones. Sellamos la manzana con azúcar, le ponemos un chorrito de licor de manzana por encima para que no se nos queme el relleno.
• En una placa de horno ponemos las manzanas junto con el vino templado y  lo metemos al horno a 150 ºC  hasta que estén asadas.

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