Galletas de quebrada a la mezcla de cítricos
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21/04/2018
INGREDIENTES
- 4 magret de pato
- 200 g de frutas del bosque congeladas
- 200 ml de agua
- 100 g de azúcar
- Un toque de canela molida
- Sal
- Pimienta negra molida
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN DE MAGRET DE PATO
- Poner un cazo con agua, azúcar, frutas del bosque y canela molida. Cocer a fuego lento hasta que veamos una mermelada, la trituramos, colamos y la dejamos enfriar.
- Poner una sartén con aceite a calentar y salpimentamos las pechugas, doramos por la parte de la grasa bien dorado, le damos la vuelta y a fuego medio hasta que esté sonrosada la carne.
- Emplatar y por encima ponemos la mermelada. Una exquisitez.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
