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madalenas de verduras

INGREDIENTES

  • Calabaza
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Unos ajos
  • Rabanito
  • Pimienta
  • Cúrcuma
  • Orégano
  • 3 cucharadas de harina de garbanzo
  • Agua
  • Queso de rulo de cabra

ELABORACIÓN DE MADALENAS DE VERDURAS

  • Una idea para aprovechar las verduritas es hacerla en unas ricas madalenas.
  • Trocear pequeñito calabaza, calabacin, cebolla, unos ajitos y rabanito. Sofreir las verduritas con pimienta, cúrcuma y orégano, menos los rabanitos que lo pondremos al final. No hace falta hacerlo mucho pues se acabara en el horno.
  • En un bol, pondremos tres cucharadas de harina de garbanzo con el agua y remover hasta que tenga la textura del huevo. Poner las verduritas en moldes y poner la mezcla por encima. Cuando lleve un poco en el horno, ponerles una rodaja de queso rulo. Cuando coja color, retirar las madalenas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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