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INGREDIENTES

  • Endivias
  • Huevos cocidos
  • Bonito
  • Aceitunas
  • Pepinillo
  • Mahonesa

ELABORACIÓN DE HUEVOS RELLENOS EN NIDOS DE ENDIVIAS

  • Limpiamos las hojas de endivias con un poco de agua y las secamos bien con papel de cocina, las colocamos en un plato, partimos los huevos al medio y les quitamos las yemas y reservar.
  • Colocamos las claras encima de las endivias, en un bol mezclamos las yemas reservando alguna para decorar, el bonito, los pepinillos picados, las aceitunas picadas y la mahonesa, lo mezclamos bien y rellenamos los huevos.
  • Lo decoramos con las yemas reservadas y con unas aceitunas.
  • Servir bien frio.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

 

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