Magdalenas glaseadas
19/05/2015Abanico y rollitos de hojaldre
19/05/2015
INGREDIENTES
- Una patata
- Un huevo
- Tomate
- Tiritas de jamón ibérico
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN DE HUEVOS A LA CAZUELA CON CRUJIENTES DE JAMÓN
- Se pelan y se cortan en rodajas las patatas, se ponen en remojo durante unos minutos para que suelten el exceso de almidón y se fríen, en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando estén las sacamos a un plato con un papel de cocina absorbente, para que recoja el excedente de aceite. Se ponen sal.
- En las cazuelitas ponemos tomate y encima las patatas, sobre las patatas el huevo que lo habremos frito y por último las tiritas de jamón ibérico, que habremos frito a fuego fuerte con aceite de oliva, para que se queden crujientes. Estas tiras también las pondremos previamente a montar el plato, sobre papel de cocina absorbente para que recoja el exceso de aceite. Otra forma de hacerlas es en el horno, a temperatura baja, para que se hagan crujientes (esta forma es mucho más sana y con menos calorías).
- Mi cena sencilla pero muy rica !
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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