Budin simple de banana y pasas
10/09/2016Albóndigas con calamares
10/09/2016INGREDIENTES
- 300 g de hojas de olivo (pasta)
- 2 latas de atún pequeñas
- 1 calabacin pequeño
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo asado
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Hojas de albahaca fresca
- Sal
ELABORACIÓN DE HOJAS DE OLIVO CON VERDURITAS Y ATÚN
- En una cazuela con abundante agua y un poco de sal cocemos la pasta, entre 12 y 15 minutos.
- Mientras ponemos una sarten con 3 cucharadas de aceite y freímos toda la verdura cortada en tiras finas, primero la cebolla y el ajo, a mitad de cocción el pimiento verde, despues la zanahoria y por último el calabacin, no ponemos sal hasta el final de la elaboración del plato, siempre y cuando sea necesario.
- Cuando esté casi hecho añadimos el pimiento asado cortado en tiras, el atún desmigado y un chorrito de salsa de soja, lo salteamos bien, probamos de sal, y emplatamos, cortando unas hojas de albahaca con las manos y poniéndolas por encima.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 31 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com