Gelatina de corazones

INGREDIENTES

• 1 bote de leche condensada
• 1 bote de leche evaporada
• 1 bote de media crema o 1 vaso de nata
• 4 sobres de gelatina sin sabor
• 28 g de grenetina
• 2 sobres de gelatina de sabor fresa / preparada con la mitad de agua
• 2 sobres de gelatina de limón / preparada con la mitad de agua
• 1 taza de agua caliente

ELABORACIÓN DE GELATINA DE CORAZONES

• Necesitaremos 2 cortadores de galletas, uno de corazón y uno de estrella.  Un bol previamente engrasado.
• Hacer las gelatinas primero con anticipación y el recipiente donde lo pongas a cuajar deberá estar engrasado. Ya listas las gelatinas llevar el molde al congelador (el mío es de vidrio y aguanta horno y congelador), pero puedes usar el que tú elijas.
• Desmoldamos la gelatina y cortamos con cuidado los corazones y estrellas. Los sobrantes los cortas en pequeño ya que lo usáremos. Sacamos el molde del congelador y acomodamos como primera capa corazones y estrellas, lo regresamos al congelador por 10 minutos.
• En este tiempo pondremos en la licuadora las tres leches y en la taza de agua caliente hidratamos la grenetina. Licuar muy bien, ya bien mezcladas las leches incorporamos la grenetina hidratada en forma de hilo.
• Sacar el bol y con cuchara cubrir los corazones una capa no muy gruesa y regresar por 5 minutos al congelador. Pondremos más corazones y estrellas solo en las paredes del bol tratando que se peguen. Y regresamos al congelador por otros 5 minutos.
• Cubrimos los corazones con más mezcla de tres leches y agregamos parte de los sobrantes de gelatina, regresarlo al congelador por unos 10 minutos ya que es más mezcla. Acomodar los últimos corazones y estrellas en las orillas y 5 minutos al congelador.
• Terminamos con el resto de las tres leches y lo que te haya quedado de gelatina. Llevar al refrigerador por 3 o 4 horas mínimo. Disfruta esta deliciosa y laboriosa gelatina y si te gusta más dulce cuando licúes agrega más azúcar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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